원조 교동짬뽕에 대해 알아보고자 합니다.
전국 ‘교동’ 행정 지역명을 가진 곳
우선 교동이라는 행정 지역명을 가진 곳은 경기도 수원시 팔달구 교동, 여주시 교동이 있습니다.
강원도에는 춘천시 교동, 속초시 교동, 강릉시 교동이 있습니다.
강원도 여행 시 한 두 번쯤 보았을 교동짬뽕. “도대체 교동짬뽕집은 어디길래 곳곳마다 교동짬뽕 체인점이 많은 것일까”라는 의문을 가져본 일이 있을 것입니다.
전국 3대 짬뽕집, 5대 짬뽕집 등 짬뽕 프랜차이즈를 확장하기 위한 마케팅에서 시작된 전국 몇대 짬뽕집이 성공하였고, 지금까지 그 상호에 대한 마케팅은 지금도 꾸준하게 펼치고 있으며, 프랜차이즈는 꾸준하게 늘고 있는 추세입니다.
강릉 교동짬뽕 원조, 교동반점?
교동짬뽕반점에 대해 강원특별자지도청(과거 강원도청)이 설명하고 있는 자료(2017년 8월)에 의하면,
“교동반점은 강원도 강릉시 강릉대로에 위치한 해산물과 돼지고기가 듬뿍 들어가 칼칼한 맛이 일품인 짬뽕 맛집으로 교동 하면 누구나 짬뽕을 떠올린다. 그만큼 짬뽕이 유명하고 맛있는 지역이다. 그중 교동반점은 전국 5대 짬뽕으로 진한 국물이 일품이다. 인기 있는 식당으로 서두르지 않으면 오랜 시간 기다려야 하니 사람이 많이 몰리지 않는 시간에 방문하면 좋을 것 같다. 오전 10시부터 오후 8시까지 영업하고 매주 월요일은 휴무이니 참고하면 된다.”
라고 교동짬뽕반점에 대해 설명하고 있습니다.
강원 강릉시 원조강릉교동짬뽕 본점이 있는 매장의 주소는 강릉시 강릉대로 205 (교동 162-126)로 표기되고 있습니다.
원조강릉교동반점 본점 메뉴
교동반점강원도 강릉시 교동 사거리 인근 도로변에 자리 잡은 중식으로, 짬뽕 전문점을 표방하고 있으며, 메뉴는 단촐하게 짬뽕면, 짬뽕밥 그리고 군만두로 구성되어 있습니다.
대표적인 메뉴 짬뽕에는 조개와 홍합을 비롯한 해물과 돼지고기, 그리고 다양한 채소를 넣고 끓어내었으며, (2024년 2월 1일 기준) 짬뽕면 10,000원, 짬뽕밥 10,000원, 군만두 8,000원, 공기밥 1,000원의 가격으로 메뉴판이 구성되어 있습니다.
사용하는 식재료의 원산지는 돼지고기, 쌀, 김치(배추)는 모두 국내산이라고 설명하고 있고, 고춧가루는 국내 산지에서 질 좋고 맛 좋은 품종을 선별 구입해 가공해 조리하고 있다고 설명하고 있습니다.
강릉 교동짬뽕이 네이버 스마트 플레이스에서 노출되는 상호는 <원조강릉교동반점 본점>을 사용하고 있으며, ‘Since 1979 강릉교동짬봉본가’ 가로형 간판, ‘짬뽕전문 교동반점’ 세로형 간판을 볼 수 있으며, 오래되어 허름한 모습을 가지고 있는 강릉 노포맛집 중 하나라고 할 수 있습니다.
짬뽕 및 횟집 등 수많은 메뉴를 취급하는 음식점들은 처음 창업해 오픈하게 되는 행정 지역명을 인용해 사용하는 경우가 많으며, 가령 맛집으로 인기를 끌게 되면 체인 사업을 하게 되는 것이 요즘 비지니스 방식이 되고 있습니다.
행정구역+맛집 마케팅 열전
행정 지역명을 따 시작한 동명+짬뽕, 동명+짜장, 동명+주꾸미, 지역명+칼국수, 상권명+커피, 상권명+횟집 등 이러한 방식의 상호를 내 건 맛집들이 즐비합니다.
실제 상표권 조회 사이트에 들어가 ‘교동짬뽕’을 검색하면, <교동짬뽕>만으로 등록된 상표권은 조회되지 않습니다.
특정 누군가에게 <교동> 지명에 대해 상표권 및 특허를 줄 수 없기 때문입니다.
그러므로, 본인의 이름 또는 보조 상호, 연도 표시 등을 혼합된 상호를 포함한 상표권이 등록(출원)되어 조회되고 있다는 결과를 볼 수 있습니다.
홍합 껍데기 없이 알맹이가 들어있는 해물 베이스의 국물을 가진 교동짬뽕은 도심 속에서도 흔하게 볼 수 있습니다.
프랜차이즈 짬뽕지존의 짬뽕면과 강릉 교동반점의 짬뽕면을 비교하면, 홍합 껍데기가 없이 해물이 들어가 있어 비슷한 비주얼을 가지고 있다고 할 수 있으며, 이러한 짬뽕을 느끼는 맛은 개인적인 취향에 따라 맛은 제각각일 것입니다.
강릉 교동짬뽕 원조, 이만구 교동짬뽕?
강릉 교동에 위치한 원조강릉교동반점 본점 바로 옆에는 <이만구 교동짬뽕>이라는 곳과 경쟁구도를 가지고 있는 것처럼 보여집니다.
이곳은 별도의 주차장과 신식 건물의 모습을 갖추고 있으며, 이만구 교통짬뽕의 부제는 명인짬뽕이며, ‘강릉 교동 짬뽕의 신화 이만구’라는 슬로건과 교동짬뽕원조라는 간판을 내걸고 있습니다.
이만구 교동짬뽕 메뉴
이만구 교동짬뽕의 짬뽕면 구성을 보면, 목이버섯, 오징어, 조개, 홍합, 새우 등이 들어가 있으며, 짬뽕면, 순두부짬뽕, 소고기짜장, 숙주짬뽕, 짬뽕밥, 볶음밥, 군만두, 등심탕수육 메뉴가 있습니다.
이만구 교동짬봉에 대해 강원특별자지도청(과거 강원도청)이 설명하고 있는 자료(2017년 8월)에 의하면,
“35년 전통을 이어가는 이만구 교동 짬뽕의 주메뉴는 교동 짬뽕 면, 교동 짬뽕 순두부, 만구 짜장면 등이 있으며 식당 안에서 이만구 교동 짬뽕의 사연을 알 수 있다. 또한, 모든 재료는 국내산을 사용하기 때문에 믿고 음식을 먹을 수 있으며 주차장을 따로 소유하고 있어 부담 없이 차를 가지고 올 수 있다.”
라고 이만구 교통짬뽕에 대해 설명하고 있습니다.
강원 강릉시 이만구교동짬뽕이 있는 매장의 주소는 강릉시 강릉대로 199-8 (교동 162-163)로 표기되고 있습니다.
교동짬뽕, 원조(元祖)의 풀이 시각
‘원조(元祖)’라는 뜻을 알아보면, 첫 대의 조상, 어떤 일을 처음으로 시작한 사람, 어떤 사물이나 물건의 최초 시작을 인정되는 사물이나 물건이라고 국어사전에서 정의하고 있습니다.
교동짬뽕이라는 것을 처음 시작했다고 하는 교동반점이 처음 영업을 한 시기는 1979년(현재 45년차 영업)이라고 간판을 내걸었고, 이만구 교동짬뽕은 50년 외길인생 강릉교동짬뽕의 창시자 이만구명인이라고 간판을 내걸고 마케팅을 펼치고 있습니다.
이처럼 원조라는 단어가 가진 뜻에 비추어 교동짬뽕 또는 교동에서 짬뽕집을 이야기한다면 오래된 짬뽕집이 원조가 될 것이고, 반면 교동에 위치한 짬뽕집이라는 뜻에서 ‘교동짬뽕’을 이야기를 한다면 원조라는 것을 구별할 의미는 없을 것입니다.
교동짬뽕 원조, 행복했다면 그만!
교동짬뽕의 원조를 찾아 맛을 보는 것도 중요하겠지만, 원조라는 개념을 떠나 짬뽕 한 그릇을 맛있게 먹고 강릉 여행이 즐겁고 행복했다고 생각하면 그곳이 교동짬뽕 맛집일 수 있다는 생각을 해봅니다.
