관절염에 예방 및 회복에 좋다고 알려져 있는 대표적인 식재료 5가지와 그 장점에 대해 간략하게 알아보았습니다.
관절염이란?
관절이란 우리 신체의 뼈와 뼈사이에 접히는 곳을 말하며, 관절염이란 이러한 관절에 염증이 생기는 상태를 말합니다.
관절염(Arthritis)이 발생하는 이유는 다양한 원인이 있을 수 있습니다.
우리 몸에 있는 관절에 발생하는 통증, 즉 관절염은 퇴행성, 자가면역 질환, 통풍 등에 의한 염증성, 세균에 의한 감염 등 원인에 따라 분류됩니다.
관절염에 좋은 음식 5가지
관절염에 좋다고 알려진 식재료(음식) 5가지의 장점을 통해 자세히 알아보겠습니다.
그 외 다양한 식재료가 있으며, 음식을 많이 열거하는 것보다는 5가지로 압축해서 알아보는 것이 머릿속에 더 잘 기억되기 때문입니다.
아래에서 언급하게 되는 식재료는 아보카도, 올리브 오일, 생선류, 베리류, 녹색 채소이며, 그 장점과 함께 섭취 방법도 알아봅니다.
(1) 아보카도의 장점
아보카도에는 불포화지방산이 풍부하다고 알려져 있으며, 아보카도-대두 불갑화물(ASU)은 항염증 및 통증 완화에 효과적이라고 알려져 있습니다.
아보카도는 국내에서 다양한 형태로 섭취되고 있습니다.
아보카도를 식재료로 한 덮밥, 스무디(아이스크림), 샐러드, 샌드위치, 음료 등의 메뉴로 만나 볼 수 있습니다.
(2) 올리브 오일의 장점
올리브오일은 항염 작용을 한다고 알려져 있으며, 특정 화합물이 체내 손상된 세포를 제거하는 자가 포식 과정을 촉진시킨다고 알려져 있습니다.
올리브 오일은 국내에서 다양한 요리 형태로 섭취할 수 있습니다.
올리브 오일이 들어간 파스타, 샐러드, 감바스, 스테이크, 빵, 스튜, 부침, 볶음밥, 각종 구이 등의 메뉴에서 만나 볼 수 있습니다.
(3) 생선의 장점
고등어, 정어리, 연어 등 생선은 기본적으로 지방이 많은 함유되어 있습니다.
특히 생선은 오메가3 지방산이 풍부하여 항염 효과 작용을 한다고 알려져 있습니다.
생선은 국내에서 다양한 메뉴 형태로 섭취가 가능합니다.
생선구이, 조림, 찜, 튀김, 회, 초밥, 탕, 덮밥, 샐러드, 찌개 등 평소 쉽게 접할 수 있는 메뉴로 만나 볼 수 있습니다.
(4) 베리류의 장점
딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리 등 베리류에는 항산화 물질과 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.
이러한 황산화 물질은 신체의 염증을 줄이고 관절염 증상을 개선할 수 있다고 알려져 있습니다.
베리를 이용해 손쉽게 만나 볼 수 있는 메뉴에는 스무디, 샐러드, 아이스크림, 샌드위치, 타르트, 파이, 잼 등이 있으며, 레시피도 다양하게 공유되어 있어 쉽게 만나 볼 수 있습니다.
(5) 녹색 채소 장점
일상 속에서 쉽게 만나 볼 수 있는 녹색 채소가 이에 해당되며, 녹색 채소에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 셀레늄 등의 항산화 영양소가 풍부합니다.
이러한 녹색 채소는 다이어트 뿐만 아니라 관절 손상을 예방하고, 회복하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
마디 통증 예방 및 회복 중요성
우리 신체의 마디는 대표적으로 어깨 마디, 팔꿈치 마디, 손목 마디, 손가락 마디, 엉덩이 마디, 무릎 마디, 발목 마디, 팔 마디, 발가락 마디, 허리 마디가 있습니다.
생활 환경 또는 직업에 따라 신체의 특정한 마디를 많이 사용한다면, 무엇보다 위에서 언급한 식재료를 활용한 음식을 섭취하는 것을 추천합니다.
식탁에 오르기까지 생활화
해당 식재료를 이용한 음식 메뉴를 꾸준히 섭취하는 것은 초기 귀찮은 일이 될 수 있지만, 관절염 예방 및 회복에 유익하기 때문에 실천하는 것은 생활화하는 것이 좋습니다.
가급적이면 주변에서 구하기 쉽고, 가격적으로 부담되지 않는 식재료를 구입해 꾸준히 섭취하는 것을 권장합니다.
또, 매일매일 식탁에 한 가지의 식재료를 이용한 음식 메뉴가 되는 것도 고려해 볼 수 있습니다.
